BUREK I DORUČAK: KAKO STVARNO POČINJE JUTRO U SRBIJI
Zaboravite suve kifle i industrijsko testo. Pravi doručak se čuje kako krcka i vidi kako diše.
Jutro u Srbiji ne počinje kafom, počinje burekom. Ali razlika između prave majstorske tepsije i industrijskog, smrznutog testa je ogromna. Ne možete je osetiti preko dostavnih aplikacija gde svaka pekara ima istu kupljenu sliku.
Zato je video presudan. Na SUGGEST EAT-u možete da vidite koliko je kora hrskava, kako se razvlači sir i koliko je punjenje bogato pre nego što uopšte izađete iz kuće.
GDE SE JEDE NAJBOLJI DORUČAK U SRBIJI?
Beograd: Od tradicije do modernog bruncha
Beogradska jutra nude sve - od kultnih pekara na Dorćolu do modernih brunch lokala gde se služe poširana jaja i sendviči sa avokadom.
Niš: Doručak sa južnjačkim karakterom
U Nišu se doručak ne preskače – on se proslavlja. Od kultnih sendviča u toplim domaćim lepinjama do modernih jutarnjih obroka, južnjačka prestonica nudi energiju koja vas drži ceo dan. Pogledajte kako izgledaju prave niške porcije pre nego što krenete u grad.
Novi Sad: Raj za vojvođanska peciva
Testo je ovde religija. Od domaćih štrudli sa makom do mekika i langoša, doručak u Vojvodini je spor, težak i neverovatno ukusan.
SVI UKUSI JUTRA NA JEDNOM MESTU
Pretražite celu bazu pekara, kafića i restorana koji služe najbolji doručak širom Srbije.
Kako prepoznati vrhunsko pecivo i burek na videu?
- ✓Zvuk hrskavosti testa: Kada pekar seče burek, mora da se čuje jasno krckanje kore. Ako nož samo 'prođe', testo je gnjecavo i premasno.
- ✓Sjaj, ali ne i bazen ulja: Dobar burek mora da sija od svinjske masti, ali papir ispod njega na tanjiru ne sme da bude potpuno providan od ulja.